Le tri des déchets dans les hôtels : un geste essentiel pour préserver l’environnement
Dans le souci de préserver notre environnement, le tri des déchets dans les hôtels est devenu une préoccupation majeure pour de nombreux secteurs, y compris le secteur HORECA. Les hôtels, en raison de leur taille et de leur flux constant de visiteurs, ont un rôle crucial à jouer dans le tri des déchets.
Cet article explore les règles en vigueur pour le tri des déchets dans les hôtels, la signification des différentes couleurs des bacs, les types de déchets autorisés et pourquoi il est important pour un hôtel de trier ses déchets de manière efficace.
Règles en vigueur et couleurs des bacs : Les hôtels sont tenus de respecter certaines règles en matière de tri des déchets, afin de se conformer aux normes environnementales en vigueur. L’une des méthodes les plus courantes de tri consiste à utiliser des bacs de différentes couleurs pour séparer les déchets.
Rapprochez vous bien de votre mairie pour comprendre quel est le tri le mieux adapter à votre centre de tri.
Voici une site qui, en fonction de votre ville, répond à vos questions en manière de tri :
C’est le guide du tri : https://www.triercestdonner.fr/guide-du-tri
Un peu moins ergonomique mais un peu plus officiel : Ordures ménagères classiques | Service-public.fr
Visualisez les centres de tri dans votre ville ou votre commune et faites le test avec un pot de confiture ! c’est bluffant !
Différents bacs pour le tri des déchets dans les hôtels
La poubelle jaune
La poubelle jaune est destinée aux déchets recyclables.
Voici les principaux éléments que vous pouvez mettre dans la poubelle jaune :
- Emballages en plastique : bouteilles en plastique, flacons, pots de yaourt, barquettes en plastique, films et sachets en plastique.
- Emballages en carton et en papier : boîtes en carton (comme les boîtes à pizza vides), briques alimentaires, journaux, magazines, prospectus, enveloppes, etc.
- Canettes en métal : boîtes de conserve, canettes de soda, aérosols vides.
- Emballages en aluminium : barquettes en aluminium, capsules de café, papier aluminium propre.
- Tetra Pak : briques de lait, de jus de fruits, de soupe, etc.
- Cartonnettes : emballages de produits alimentaires (comme les céréales), emballages de médicaments, emballages de produits cosmétiques, etc.
Merci de noter que les déchets déposés dans la poubelle jaune doivent être vides, propres et secs. Il est recommandé de les écraser pour gagner de l’espace surtout que ce service peut vous êtres facturé au volume.
Cependant, certaines municipalités peuvent avoir des consignes spécifiques, il est donc préférable de vérifier auprès de votre commune ou de l’organisme de collecte des déchets local pour connaître les règles précises concernant le tri sélectif et la composition de la poubelle jaune dans votre région.
Le bac à verre
Il est essentiel de trier son verre pour plusieurs raisons. Tout d’abord, le recyclage du verre permet de préserver les ressources naturelles. En recyclant le verre, nous réduisons la demande de matières premières vierges telles que le sable, la pierre à chaux et la soude, qui sont nécessaires à la fabrication du verre neuf.
De plus, le processus de recyclage du verre consomme moins d’énergie que la production de verre à partir de matières premières, ce qui contribue à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à limiter l’empreinte carbone.
En triant notre verre, nous participons également à la réduction des déchets dans les décharges, favorisant ainsi une gestion plus responsable de nos ressources et préservant l’environnement pour les générations futures.
Attention la vaisselle, la faïence, les vitres et les miroirs ne se recyclent pas.
Dans d’autres articles nous étudierons :
- Les déchets dangereux
- Les déchets électroniques
- Les déchets alimentaires
- Le composte
- la déchèterie
- A partir de janvier 2025, la loi contre le gaspillage imposera également le tri de déchets textiles
Le conseil de nos experts
Si vous avez l’espace nécessaire, nous vous recommandons d’avoir un local poubelle d’une taille adaptée. Le verre, le bois et le composte sont généralement stockés à l’extérieur, le plastique, papier, carton d’une part et les déchets ménagers et alimentaires d’autre part sont généralement stockés à l’intérieur.
Bien sûr les différents bacs devront être mis à disposition des collecteurs de tri.
L’important c’est que chaque déchet est une place bien définie donc n’hésitez pas à mettre des affichages et des étiquettes notamment pour les déchets qui vont à la déchetterie (le bois et les appareils électroniques pour ne citer qu’eux. Nous vous conseillons d’estimer le poids ou volume total de vos déchets pour pouvoir les réduire. Lisez l’article pour plus d’informations.
Enfin, que ce soit la mairie ou un prestataire extérieur qui collecte vos déchets vous devez vous assurer que ceux-ci ne s’accumulent pas et que votre production est inférieure à la capacité de collecte.
Ce que dit la clef verte
Pour valider ce critère, il vous faut ajouter en pièce jointe
– une attestation et/ou un contrat de collecte de vos déchets réalisé avec votre service public et/ou prestataire privé,
– des photos de vos conteneurs ou espaces de stockage.
Pour être valide, votre système de tri devra couvrir les cinq flux suivants :
– papier/carton,
– métal,
– plastique,
– verre
– bois.
Tout producteur de déchets doit, en France, faire collecter ses déchets par un prestataire adapté. En sont exemptés les professionnels qui ont recours au service public de prévention et de gestion des déchets (SPGD) et qui produisent moins de 1100 litres de déchets par semaine (tous déchets confondus), dans la mesure où ils respectent les règles de tri du SPGD.
La directive du 16 juillet 2021, qui impose le tri de « 5 flux » cités précédemment, s’étendra aux déchets textiles au 1er janvier 2025.
Pourquoi ?
Un tri plus efficace des déchets permet d’économiser les ressources naturelles et d’éviter le gaspillage, grâce au recyclage (ex : 1 tonne de papier carton peut créer 3 753 boîtes à chaussures), mais aussi de limiter les pollutions liés au stockage des ressources et à leurs incinérations.
Pour assurer le bon tri de vos déchets, consultez le document suivant :
https://www.ecologie.gouv.fr/sites/default/files/PRO-tri-dechets-4p.pdf
Mettre en place le tri sélectif au sein de votre structure vous permet de contribuer à l’ODD 11, puisque vous favorisez la bonne gestion des déchets dans votre ville.
Vous ne pouvez cocher « Non applicable » que si vous faites appel à un prestataire privé.
En tant qu’activité, vous créez des déchets dont vous êtes responsables. Il est important de s’assurer du bon traitement de ces derniers afin de limiter votre empreinte écologique sur votre territoire et sur l’environnement de manière générale. Vous devez ainsi vous renseigner sur la procédure de tri à respecter, sur l’organisation des ramassages (jours, bacs de collecte adaptés etc.) auprès de la collectivité de laquelle vous dépendez. Les passages de collecte ainsi que la taille des contenants doivent être adaptés afin d’éviter les situations d’ordures en quantité trop importante, entraînant la non-fermeture des bacs voire la présence de déchets hors de ces bacs.
En vous assurant de la bonne collecte de vos déchets, vous participez à l’Objectif de développement durable (ODD) 11 visant à améliorer la durabilité des villes et communauté, ainsi qu’à l’ODD 3 touchant à la santé et au bien-être, en améliorant l’hygiène et en évitant la pollution olfactive dûe aux mauvaises odeurs.
Vous ne pouvez cocher « Non applicable » que si la collecte est gérée de façon appropriée par les autorités locales.
Si la collectivité n’assure pas ces ramasses, ou que celles-ci ne sont pas suffisamment fréquentes, vous devez faire appel à des prestataires pour la gestion de tous les types de déchets produits par votre établissement.
Vous pouvez aussi vous charger de les apporter en bornes (verre, carton, plastique). Pour tout renseignement complémentaire vous pouvez vous rapprocher de l’organisme Citeo qui pourra vous accompagner dans vos démarches.
Les passages de collecte ainsi que la taille des contenants doivent être adaptés afin d’éviter les situations d’ordures en quantité trop importante, entraînant la non-fermeture des bacs voire la présence de déchets hors de ces bacs.
En vous assurant de la bonne collecte de vos déchets, vous participez à l’Objectif de développement durable (ODD) 11 visant à améliorer la durabilité des villes et communauté, ainsi qu’à l’ODD 3 touchant à la santé et au bien-être, en améliorant l’hygiène et en évitant la pollution olfactive dûe aux mauvaises odeurs.
