Le gaspillage d’eau dans les lave-linge et les lave-vaisselle des hôtels est une préoccupation environnementale majeure. Réduire la consommation d’eau de ces appareils est essentiel pour préserver les ressources hydriques et limiter l’empreinte environnementale.
Dans cet article, nous explorerons les modes écologiques à privilégier pour les lave-linge et les lave-vaisselle dans les hôtels, ainsi que des conseils pratiques pour réaliser des économies d’eau et adopter une approche durable.
1) Lave-linge :
Pour réduire le gaspillage d’eau dans les lave-linge, privilégiez les modes suivants :
-
- Mode éco : Utilisez le mode éco qui ajuste la consommation d’eau en fonction de la charge de linge, permettant ainsi des économies significatives.
-
- Lavage à basse température : Optez pour des programmes de lavage à basse température, ce qui permet de réduire la quantité d’eau chaude utilisée tout en garantissant un lavage efficace.
-
- Chargement optimal : Veillez à charger la machine de manière optimale en évitant les demi-charges, ce qui permet d’optimiser l’utilisation de l’eau à chaque cycle.
- Détergents respectueux de l’environnement : Utilisez des détergents écologiques qui sont moins nocifs pour l’environnement et nécessitent moins d’eau pour le rinçage.
- Chargement optimal : Veillez à charger la machine de manière optimale en évitant les demi-charges, ce qui permet d’optimiser l’utilisation de l’eau à chaque cycle.
2) Lave-vaisselle :
Pour minimiser le gaspillage d’eau dans les lave-vaisselle, voici les conseils à suivre :
-
- Mode éco : Sélectionnez le mode éco sur le lave-vaisselle, qui réduit la consommation d’eau tout en maintenant un niveau de propreté adéquat.
-
- Lavage à basse température : Utilisez des programmes de lavage à basse température qui permettent des économies d’eau significatives.
-
- Éviter le pré-rinçage : Lorsque cela est possible, évitez le pré-rinçage des assiettes et des couverts, car les lave-vaisselle modernes sont conçus pour éliminer les résidus alimentaires sans nécessiter de pré-lavage.
- Entretien régulier : Assurez-vous que les lave-vaisselle sont bien entretenus, sans fuites d’eau, et vérifiez les réglages pour éviter tout gaspillage inutile.
- Éviter le pré-rinçage : Lorsque cela est possible, évitez le pré-rinçage des assiettes et des couverts, car les lave-vaisselle modernes sont conçus pour éliminer les résidus alimentaires sans nécessiter de pré-lavage.
Autres conseils pour réduire la consommation d’eau avec vos lave-linge et lave-vaisselle
En plus de ces conseils spécifiques aux appareils, voici d’autres mesures à prendre pour réduire le gaspillage d’eau dans les hôtels :
-
- Sensibilisation du personnel : Informez et sensibilisez le personnel sur l’importance de la gestion de l’eau et des bonnes pratiques à adopter.
-
- Suivi de la consommation d’eau : Mettez en place un suivi régulier de la consommation d’eau pour identifier les zones de gaspillage et prendre des mesures correctives.
- Formation du personnel : Formez le personnel aux bonnes pratiques de gestion de l’eau, notamment en évitant les fuites, en surveillant les appareils et en signalant tout problème à temps.
- Suivi de la consommation d’eau : Mettez en place un suivi régulier de la consommation d’eau pour identifier les zones de gaspillage et prendre des mesures correctives.
Nous vous proposons des étiquettes que vous pouvez coller sur vos différents appareils. Vous n’en voyez peut-être pas l’utilité puisque vous pensez que ce sont des choses que vous faites sans doute déjà ?
Le marché du CHR est instable et il est de plus en plus compliqué de recruter et de garder son personnel. Alors facilitez l’intégration de personnel en CDD, extra, stagiaires et intérimaires qui pourront vous dépanner tout en faisant des économies. Ce qui est évident pour vous, ne l’est pas pour tout le monde.
Ce que dit la clef verte
16 – Vous affichez près des lave-linge et lave-vaisselle des instructions sur les programmes écologiques à privilégier.
Vous avez la possibilité de cocher « Non applicable » uniquement si votre établissement ne possède ni de service de blanchisserie en interne ni de lave-vaisselle.
La mise en place d’une gestion environnementale doit être associée à la sensibilisation des salariés afin que les bonnes pratiques soient comprises et appliquées.
L’utilisation inadaptée des machines à laver et des lave-vaisselles représente un poste important de gaspillage en eau et en énergie. Aussi il est important que le personnel soit formé à utiliser les bons programmes.
Pour valider ce critère, merci d’ajouter une photographie des affichages en pièce jointe.
La formation à l’utilisation des programmes économiques de vos machines vous permettra de participer à l’ODD n°4 « Accès à une éducation de qualité » en lien avec la sensibilisation des populations, ainsi qu’aux ODD n°11 « Villes et communautés durable » et n°12 « Consommation responsable » qui portent sur une consommation rationnelle des ressources. Enfin, en réduisant votre consommation d’énergie vous participerez aussi à l’atteinte de l’ODD n°7 « Energie propre à un coût abordable ».
