La vaisselle jetable ? Alternatives durables !

L’interdiction de la vaisselle jetable en plastique en France : alternatives durables pour les restaurants et les hôtels

Depuis 2021, la France a interdit l’utilisation de la vaisselle jetable en plastique, et cela pour de bonnes raisons. Dans cet article, nous explorerons pourquoi cette interdiction a été mise en place et comment les restaurants et les hôtels peuvent trouver des alternatives durables pour les pailles, les gobelets, les assiettes, les couverts et les touillettes à usage unique. Nous aborderons également ce qu’est une vaisselle durable.

 

 

 

Pourquoi l’interdiction de la vaisselle jetable en plastique en France ?

• • Impact sur l’environnement : La vaisselle jetable en plastique contribue à la pollution des océans et à l’accumulation de déchets. Elle met des siècles à se décomposer et libère des substances nocives lors de sa dégradation. Lire un article sur le « continent de plastique »

• • Protection de la faune et de la flore : Les animaux marins et terrestres peuvent confondre les déchets plastiques avec de la nourriture, ce qui entraîne des conséquences néfastes pour leur santé et leur survie.

• • Préservation des ressources : La production de plastique nécessite des ressources non renouvelables, telles que le pétrole, et génère une empreinte carbone significative.

     

 

 

 

Alternatives durables pour la vaisselle jetable :

Matières biosourcées

Optez pour des alternatives fabriquées à partir de matières premières biosourcées ! C’est quoi ? Bonne question ! Ce sont des matières telles que l’amidon de maïs, la cellulose de bois, la bagasse de canne à sucre ou les fibres de bambou. Ces matériaux sont renouvelables et biodégradables. Aujourd’hui il est facilement possible, de trouver des ustensiles produits à partir de 50 % de matière biosourcée.

Réutilisable et lavable :

Adoptez une vaisselle réutilisable, telle que des gobelets, des assiettes, des couverts et des pailles en verre, en acier inoxydable ou en bambou. Ces options peuvent être lavées et réutilisées à de nombreuses reprises, réduisant ainsi la production de déchets.

Vaisselle compostable :

Recherchez des produits compostables certifiés qui peuvent être décomposés dans des installations de compostage industriel. Assurez-vous de respecter les directives locales en matière de compostage.

Sensibilisation des clients :

Informez vos clients sur votre engagement en faveur d’une vaisselle durable. Encouragez-les à participer en utilisant des alternatives réutilisables et proposez des systèmes de retour ou de location pour les contenants réutilisables. Ca se voit de plus en plus. Sautez le pas !

 

 

Qu’est-ce que la vaisselle durable?

La vaisselle durable est fabriquée à partir de matériaux respectueux de l’environnement, renouvelables et/ou recyclables. Elle est conçue pour minimiser les impacts négatifs sur la planète, réduire les déchets et promouvoir une utilisation responsable des ressources. La vaisselle durable peut être réutilisable, compostable ou fabriquée à partir de matières biosourcées. 

Ensemble, luttons contre la production de plastique notamment via la distribution de pailles, gobelets, assiettes, couverts, touillettes à usage unique et boite en polystyrène expansé.

 

 

 

Le conseil de nos experts

Vous devez avoir interdit l’achat et donc la distribution de vaisselle jetable hors cas particulier. Les cas particuliers concernent la vente à emporter, les paniers-repas et la consommation en bord de piscine mais ici aussi, des alternatives sont possibles. Vous devez vous assurer qu’il n’y ait pas de plastique ou de polymère expansé jetable.
(Ce matériau est principalement utilisé pour sa légèreté, son isolation thermique et acoustique, ainsi que sa capacité à absorber les chocs). Le polystyrène expansé est couramment utilisé pour les gobelets, les plateaux et les boîtes alimentaires.