L’importance du tri du papier dans les hôtels : pratiques durables et alternatives numériques
La gestion responsable du papier est essentielle dans les hôtels pour réduire l’impact environnemental et promouvoir la durabilité. Dans cet article, nous mettrons en évidence l’importance du tri du papier dans un hôtel, partagerons des bonnes pratiques pour limiter la consommation de papier, explorerons les alternatives numériques et discuterons des aspects environnementaux liés à l’utilisation du papier.
L’importance du tri du papier dans un hôtel :
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- Réduction des déchets : Le tri du papier permet de recycler les déchets de papier, évitant ainsi leur accumulation en décharge et réduisant la pollution de l’environnement.
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- Économie de ressources : Le recyclage du papier permet de réutiliser les fibres de cellulose, ce qui réduit la demande en bois et en eau nécessaires à la fabrication de papier neuf.
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- Réduction de l’empreinte carbone : La production de papier vierge génère des émissions de gaz à effet de serre. En recyclant le papier, on limite la nécessité de produire du papier neuf, contribuant ainsi à réduire les émissions de carbone.
Bonnes pratiques pour limiter la consommation de papier :
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- Communication électronique : Privilégiez l’envoi d’e-mails et de documents électroniques plutôt que des versions imprimées, sauf lorsque c’est absolument nécessaire.
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- Utilisation responsable de l’impression lorsqu’elle est nécessaire: Encouragez l’utilisation recto verso et l’impression en noir et blanc pour économiser du papier et de l’encre notamment pour les archives !
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- Mise en place de programmes de réutilisation : Réutilisez le verso des feuilles imprimées en recto, utilisez des blocs-notes recyclés ou des ardoises effaçables pour les communications internes.
- Mise en place de programmes de réutilisation : Réutilisez le verso des feuilles imprimées en recto, utilisez des blocs-notes recyclés ou des ardoises effaçables pour les communications internes.
Alternatives numériques :
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- Documentation et brochures en ligne : Proposez des informations sur l’hôtel, les services et les activités sur un site Web convivial, permettant aux clients d’accéder facilement aux informations sans avoir besoin de documents imprimés. Le room-directory peut être diffusé via qr-code ou vous pouvez aussi utiliser la TV pour communiquer efficacement. Favorisez les newsletters et les réseaux sociaux pour communiquer et oubliez les flyers.
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- Facturation électronique : Envoyez les factures et les reçus par courrier électronique plutôt que de les imprimer, offrant ainsi une option pratique et respectueuse de l’environnement. En tout cas, ça doit être la facturation électronique par défaut. Si le client souhaite le format papier, faites le exceptionnellement. Il existe aujourd’hui des tablettes numériques que le client peut photographier avec son téléphone pour avoir la facture directement sur son téléphone.
Le numérique peut-il polluer plus que l’utilisation du papier ?
Dans certains cas, l’utilisation excessive du numérique peut en effet entraîner une pollution environnementale. La production et l’utilisation d’appareils électroniques nécessitent de l’énergie et des ressources, et la gestion inadéquate des déchets électroniques peut entraîner des problèmes de pollution. Cependant, lorsque le numérique est utilisé de manière responsable et que les déchets électroniques sont gérés correctement, il peut être une alternative plus écologique à l’utilisation excessive du papier.
Lire un article pour comprendre la pollution numérique. > ici
Peut-on fabriquer du papier sous couper des arbres ?
Traditionnellement la production de papier impliquait généralement l’abattage d’arbres pour obtenir des fibres de cellulose essentielle à sa fabrication.
Aujourd’hui, il est possible de produire du papier en grande quantité sans couper des arbres grâce à des méthodes de fabrication alternatives qui utilisent des fibres recyclées ou des fibres provenant de sources non ligneuses. Voici quelques exemples :
- Papier recyclé : Le papier peut être fabriqué à partir de fibres recyclées provenant de vieux papiers et cartons. Le processus de recyclage du papier permet de récupérer les fibres déjà utilisées et de les transformer en nouveau papier, réduisant ainsi la dépendance à l’égard des arbres.
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- Fibres végétales non ligneuses : Certaines plantes, comme le chanvre, le lin, le bambou et le coton, sont des sources alternatives de fibres utilisées dans la fabrication de papier. Ces fibres peuvent être cultivées rapidement et renouvelées plus rapidement que les arbres, ce qui les rend plus durables.
- Papier agricole : Les résidus agricoles tels que les pailles de blé, les tiges de maïs ou les feuilles de canne à sucre peuvent être transformés en fibres pour la production de papier. Cette approche utilise des matériaux qui seraient autrement considérés comme des déchets agricoles, offrant ainsi une utilisation plus efficace des ressources.
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- Papier en pierre : Une innovation récente dans l’industrie du papier est l’utilisation de poudre de pierre, généralement du carbonate de calcium, comme matériau de base. Ce type de papier ne nécessite pas de fibres végétales, réduisant ainsi la nécessité de couper des arbres.
Il est important de noter que la production de papier à partir de fibres alternatives peut présenter des défis techniques et économiques, et la qualité du papier peut varier.
Labels écologiques concernant le papier:
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- FSC (Forest Stewardship Council) : Ce label certifie que le bois utilisé pour la production de papier provient de forêts gérées de manière durable.
- PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification) : Ce label garantit que le bois utilisé provient de sources gérées de manière responsable et respectueuse de l’environnement.
- FSC (Forest Stewardship Council) : Ce label certifie que le bois utilisé pour la production de papier provient de forêts gérées de manière durable.
Le conseil de nos experts
Nous vous conseillons de vous procurer du papier écolabellisé et fourni par des structures ayant une démarche écologique ou d’insertion sociale comme l’ESAT. Un plan d’action visant à limiter l’utilisation de papier au sein de votre établissement peut être mis en place notamment avec des quotas d’impressions, des paramètres recto verso par défaut, un système de tri du papier efficace, un système d’étiquette et signalétiques claires et concises visant la sensibilisation du personnel etc..
Surtout, pensez aux solutions numériques qui vous entourent au quotidien.
Ce que dit la clef verte
Pour valider ce critère, il vous faut indiquer en commentaire les solutions mises en place par votre établissement pour limiter au maximum l’utilisation du papier d’impression et de brochure.
Comment ?
Vous pouvez par exemple :
– faire circuler un document entre collaborateurs au lieu de l’imprimer en plusieurs exemplaires
– favoriser la correspondance par e-mail plutôt que par courrier (y compris entre les équipes de votre établissement)
– proposer à vos clients des factures électroniques et ne les imprimer que sur demande
– faire des impressions recto-verso systématique
– créer un bac à papier brouillon
– privilégier les solutions numériques (site web, newsletter, réseaux sociaux) pour vos communications commerciales
– réservez les brochures papier aux distributions sur présentoir (dans les offices de tourisme par exemple) et aux envois sur demande uniquement.
Pourquoi ?
Ces mesures permettent des économies non négligeables sur l’achat des fournitures consommables (papier et encre). Cette action vous permettra également de contribuer à l’Objectif de développement durable 12 en vous en vous inscrivant dans une logique de consommation durable.
Si ce critère n’est pas encore effectif, il devra l’être au prochain renouvellement du stock. Dans ce cas, l’établissement devra fournir une facture, un devis signé ou une intention d’achat indiquant le produit sélectionné.
Pour valider ce critère, il vous faut rajouter en pièce jointe des éléments prouvant la labellisation des produits suivants :
– ramettes de papier pour utilisation quotidienne,
– pochettes à carte (pour les clé des chambres ou locatifs).
Comment ?
Pour valider ce critère, nous vous recommandons de choisir un papier portant un des labels suivants :
– le label FSC (Forest Stewardship Council) qui vous garantie que les fibres utilisées sont issues de forêts gérées durablement,
– l’Ecolabel Européen,
– le label PEFC (Programme de reconnaissance des certifications forestières),
– le label allemand Ange Bleu
– ou bien de choisir un fournisseur ayant recours à des employés en réinsertion sociale (vous trouverez la liste des structures de réinsertion sociale par département et région en suivant ce lien: https://annuaire.action-sociale.org/).
De plus, il est fortement recommandé d’utiliser du papier 100 % recyclé, non désencré et non blanchi au chlore.
Le recyclage du papier consomme 60 % d’énergie et d’eau en moins que sa fabrication.1T de papier recyclé = 3 à 5T de bois économisées. Vous pouvez vous baser sur les labels suivants garantissant la non utilisation de chlore: TCF Totally Chlorine Free, TEF Totally Effluent Free. Le label APUR garantit un minimum de 50% de fibres recyclées ainsi qu’un numéro d’agrément qui permet d’identifier le pays d’origine et le fabricant.
Si vous faites recours à un prestataire extérieur pour l’édition de vos produits de communication, la Clef Verte vous conseille d’orienter votre choix vers une entreprise respectant le cahier de charges « Imprim’Vert ».
L’industrie papetière pèse lourdement sur l’environnement. Des millions d’hectares de forêts sont abattus chaque année dans le monde pour couvrir nos besoins en papier, entraînant ainsi la destruction de riches écosystèmes des forêts anciennes. La fabrication du papier est également très demandeuse en énergie et source de nombreuses pollutions (pollution des eaux, émissions des gaz à effets de serre).
Pour aller plus loin : www.milleetunefeuilles.fr/Labels-Certifications-Papiers-Recycles http://ecoconso.be/Le-papier-recycle
Choisir un produit d’édition labellisé écologiquement permettra de contribuer aux Objectifs de Développement Durable (ODD) 12, pour une consommation responsable, l’ODD 13 de lutte contre le changement climatique et l’ODD 15 portant sur la protection de la faune et de la flore terrestre.




